Lien entre les producteurs et les consommateurs par la vente directe dans un point relais
Maylis et Jean-Michel Iribarne – Ferme Peotenia
Direction Jaxu, et la Ferme de Maylis et Jean-Michel, deux passionnés qui nous font découvrir leur quotidien ! Une passion familiale Jean Michel a grandi entre deux fermes familiales, celle… [Continuer la lecture]
Les pêcheurs en mer sont en première ligne !
Pêché à la ligne dans la journée, le poisson frais est en vente directe grâce à des points relais et son succès est en partie du au confinement ! Depuis, des échanges et des liens se concrétisent avec des producteurs de l’intérieur, notamment à Esquiule avec la maraîchère Aurélie Mazérys “Les Jardins d’Aurélie”… De belles initiatives qui montrent tout l’intérêt porté par les consom’acteurs, en recherche de qualité et de proximité
Qu‘est–ce une alimentation équilibrée ? par le Dr Yves Laraque
1° UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE EST INDISPENSABLE AU BON FONCTIONNEMENT DE L’ORGANISME. ELLE CONTRIBUE À MAINTENIR UNE BONNE SANTÉ, ET DANS CERTAINS CAS à prévenir, grâce à son système immunitaire, l’apparition… [Continuer la lecture]
TOKIKO à Saint Jean de Luz
15 mai 2020, deux mois de fermeture du restaurant TOKIKO ouvert en aout 2019… La saison s’annonçait …
Signature de la 1ere Charte Bizi Ona avec la Boutique Arima à Biarritz
Nous nous engageons ensemble dans cette démarche. Bizi Ona Slow Food Pays Basque lui présentera des producteurs, artisans etc. qui souhaiteraient créer du lien avec la boutique Arima. De son côté, Miren Borgeais transmettra l’histoire des producteurs, leur production… à tous les consom’acteurs !
Comment vivre par temps de Covid-19 ou les bonnes pratiques d’hygiène à la maison.
Comment vivre par temps de Covid-19 ou les bonnes pratiques d’hygiène à la maison.
“Cauchemar en cuisine” un cri d’alarme national et mondial !
Entretien avec les Chefs Philippe ETCHEBEST et Cédric BECHADE Se battre tous les jours pour faire fonctionner son entreprise : « 40% d’entreprises ne pourront pas ré-ouvrir ! Comment on gère cette crise ? Quels moyens ? Les aides de l’Etat et les sommes avancées ? Nous sommes en mode d’hibernation, ce qui soulève de nombreuses problématiques, et dans l’immédiat ! ».
Nelia et Peio Setoain – ferme auberge Auzkia
La Ferme Auskia, c’est l’écosytème qu’ont construit Nelia et Peio au cœur des Aldudes. Avec l’aide de leurs enfants, ils ont fait de l’ancienne exploitation laitière familiale, et ses 17… [Continuer la lecture]
Le journal basque Ttipi-Ttapa parle de l’action d’aide aux producteurs
L’action d’aide aux producteurs soutenue par plus de 15 points relais professionnels, chefs locaux et portée par l’association fait parler d’elle en Navarre ! Cliquez sur l’image de l’article ci-dessous… [Continuer la lecture]