Visite de nos homologues Slow du Japon

Du 24 au 27 octobre derniers, le convivium Slowfood Japonais venait à notre rencontre à l’occasion de la Fête du Piment,

Eux-mêmes protecteurs d’une variété locale de Piment, ils sont venus observer la culture et le savoir faire lié au Piment d’Espelette, mais aussi les autres trésors de notre terroir comme le Porc Basque Kintoa avec la visite de l’atelier de Pierre Oteiza.

Retour en images sur cette rencontre :

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