Le 18 septembre 2019, le convivium organisait une soirée autour du Poisson de l’Adour, au restaurant Patxamama (qui signifie Terre nourricière) engagé auprès des petits pécheurs à la ligne.
Une soirée au cours de laquelle nous avons été nombreux à écouter le témoignage du pêcheur Olivier Azarete et à déguster ce fruit de la pêche grâce à un menu spécifiquement élaboré pour l’occasion par le Chef Nicolas Bouchard.
Retour en images sur cette soirée :
Bixente 
Bixente Marichular
