Soirée sur le Poisson de l’Adour

Bizi Ona slow food

Le 18 septembre 2019, le convivium organisait une soirée autour du Poisson de l’Adour, au restaurant Patxamama (qui signifie Terre nourricière) engagé auprès des petits pécheurs à la ligne.
Une soirée au cours de laquelle nous avons été nombreux à écouter le témoignage du pêcheur Olivier Azarete et à déguster ce fruit de la pêche grâce à un menu spécifiquement élaboré pour l’occasion par le  Chef Nicolas Bouchard.

Retour en images sur cette soirée :

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