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Lancement de la marque qualitative Arto Goria

Le Maïs Arto Gorria, ou Grand Roux Basque a désormais sa marque qualitative ! A l’initiative de l’association Arto Gorri, qui regroupe une quinzaine de producteurs, cette marque qualitative entend préserver et consacrer cette variété locale cultivée depuis le 16e siècle. Cultivé en bio, séché à l’air libre et moulu  pour la confection de polenta, farines pour la réalisation de Talo, il  fait partie des Sentinelles Slow Food.

L’association a également réalisé un Moulin itinérant permettant la transformation sur la ferme du Maïs.

Retour en images sur le lancement de cette marque qualitative :

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