Retour sur nos rencontres

Journée autour de la châtaigne, le Samedi 13 octobre, Bidarray

Le Samedi 13 octobre dernier se sont tenues  les “Rencontres autour de la châtaigne” avec Berñat ITOÏZ du Moulin à châtaigne du Hérisson à Bidarray.

L’occasion pour cet« ethnologue de la châtaigne en Pays Basque », déjà présent lors des Journées gourmandes de Bayonne , de nous présenter son travail et ses projets.

Nous avons également rencontré Louis DONAPETRI, propriétaire d’un châtaignier multi-séculaire, pour une dizaine de membres de Slow Food Bizi-Ona.

Au programme également la cueillette mais aussi un repas pour se récompenser !

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