Soirée Conférence,débat et repas autour de La Vache Pirenaika

Le 8 novembre dernier nous nous sommes retrouvés pour mettre à l’honneur la vache Pirenaika Cette soirée était animée par le Président de l’association Iparraldeko Pirenaika Peio Eliceits ainsi que Clémentine Rolland , cette soirée fut également l’occasion de rencontrer des producteurs d’Ego Alde. Un peu plus tôt cet automne nous étions allés à leur …

No plastique

Un futur sans plastique

Le plastique fait partie de notre quotidien, jusqu’en 2016 aux caisses de nos supermarchés, généreusement enroulé autour des aliments, pendant le pique-nique dans les gobelets et fourchettes, sur les cotons tiges, et même dans notre cocktail estival avec les pailles ! On le retrouve également sur nos plages et dans nos paysages. L’Union européenne et …

Mangez Slow : douze gestes simples pour changer le monde en changeant de vie

12 gestes pour : . Prendre plus de plaisir à manger; . Favoriser des producteurs, artisans et commerçants respectueux du goût, de la nature et du consommateur; . Soutenir des politiques alimentaires durables. 1. Faites vous plaisir! Manger, c’est trois fois par jour l’occasion de vous faire plaisir et de vous relier au monde. Accordez …

Participez à l’actualité Slow Food

Nous vous invitons à participer à l’actualité Bizi-ona à travers de la page Facebook Bizi-ona Nouveau, toujours biensûr en lien avec notre biodiversité et dans l’éthique Slow Food. Vous avez un article coup de cœur ? Un producteur local qui vous a marqué par sa démarche Slow? Un livre ou film dans la philosophie Slow …

Journées Gourmandes – Réouverture du Pont Saint Esprit

Les 29 et 30 juin 2018, à l’occasion de la fin de la rénovation du Pont emblématique de Bayonne, le Pont Saint-Esprit, les journées Gourmandes ont rassemblé, le temps d’un week-end, des porteurs de la gastronomie locale :  Cyril Pouil de La maison M. Txokola – Chocolatiers à Bayonne Emanuel Poirmeur et La Maison Egiategia  …