Nos meilleurs vœux Slow pour 2019

Toute la communauté Slow s’unit pour vous souhaiter que cette nouvelle année qui soit pleine de saveurs, de rencontres et d’épanouissement pour tous ! 🥂Merci d’avoir partagé l’année 2018 avec nous 🐌🐌 Nous avons hâte de vous retrouver lors des nombreux événements que nous vous avons concoctés pour 2019! Au menu: des ateliers pour allier …

Signes de la qualité et de l’origine,labels: auxquels se fier ?

Manger mieux c’est une démarche que chacun de nous peut choisir d’adopter, mais face à la multitude d’informations, logos, labels et promesses que l’on trouve dans le commerce, on peut vite s’y perdre.      Nombreux sont ceux qui tentent de surfer sur la vague des signes de qualité mettant en avant des signes ou mentions associés …

Soirée Conférence,débat et repas autour de La Vache Pirenaika

Le 8 novembre dernier nous nous sommes retrouvés pour mettre à l’honneur la vache Pirenaika Cette soirée était animée par le Président de l’association Iparraldeko Pirenaika Peio Eliceits ainsi que Clémentine Rolland , cette soirée fut également l’occasion de rencontrer des producteurs d’Ego Alde. Un peu plus tôt cet automne nous étions allés à leur …

No plastique

Un futur sans plastique

Le plastique fait partie de notre quotidien, jusqu’en 2016 aux caisses de nos supermarchés, généreusement enroulé autour des aliments, pendant le pique-nique dans les gobelets et fourchettes, sur les cotons tiges, et même dans notre cocktail estival avec les pailles ! On le retrouve également sur nos plages et dans nos paysages. L’Union européenne et …

Mangez Slow : douze gestes simples pour changer le monde en changeant de vie

12 gestes pour : . Prendre plus de plaisir à manger; . Favoriser des producteurs, artisans et commerçants respectueux du goût, de la nature et du consommateur; . Soutenir des politiques alimentaires durables. 1. Faites vous plaisir! Manger, c’est trois fois par jour l’occasion de vous faire plaisir et de vous relier au monde. Accordez …

Participez à l’actualité Slow Food

Nous vous invitons à participer à l’actualité Bizi-ona à travers de la page Facebook Bizi-ona Nouveau, toujours biensûr en lien avec notre biodiversité et dans l’éthique Slow Food. Vous avez un article coup de cœur ? Un producteur local qui vous a marqué par sa démarche Slow? Un livre ou film dans la philosophie Slow …

Journées Gourmandes – Réouverture du Pont Saint Esprit

Les 29 et 30 juin 2018, à l’occasion de la fin de la rénovation du Pont emblématique de Bayonne, le Pont Saint-Esprit, les journées Gourmandes ont rassemblé, le temps d’un week-end, des porteurs de la gastronomie locale :  Cyril Pouil de La maison M. Txokola – Chocolatiers à Bayonne Emanuel Poirmeur et La Maison Egiategia  …