De la côte à l’intérieur, des visites, des conférences à l’IUT de Bayonne, Laborantza Ganbara à Ainhice-Mongelos, Basaburuko à Itxassou, Carlo Petrini a rencontré les acteurs du monde paysan…
Fondateur de Slow Food, Carlo Petrini au Pays Basque en 2012
