Fondateur de Slow Food, Carlo Petrini au Pays Basque en 2012 Laisser un commentaire / Le coin presse, Sentinelles / Par Bixente Marichular / 20 décembre 2012 6 mai 2020 De la côte à l’intérieur, des visites, des conférences à l’IUT de Bayonne, Laborantza Ganbara à Ainhice-Mongelos, Basaburuko à Itxassou, Carlo Petrini a rencontré les acteurs du monde paysan… Une visite au pays Basque, seul convivum au 8 sentinelles