Soirée Conférence,débat et repas autour de La Vache Pirenaika

Le 8 novembre dernier nous nous sommes retrouvés pour mettre à l’honneur la vache Pirenaika

Cette soirée était animée par le Président de l’association Iparraldeko Pirenaika Peio Eliceits ainsi que Clémentine Rolland , cette soirée fut également l’occasion de rencontrer des producteurs d’Ego Alde.

Un peu plus tôt cet automne nous étions allés à leur rencontre pour vous présenter cette belle démarche initiée dans nos montagnes du Pays Basque par une quinzaine d’éleveurs audacieux. Cette démarche fait sens au regard de la biodiversité de la vitalité économique de nos espaces de montagne de notre patrimoine alimentaire et des plaisirs de la table. L’occasion de créer un web-reportage avec le concours de l’association des éleveurs Iparraldeko Behi Pirenaikaren Elkartea, d’Euskal Herriko Laborantza Ganbara, la chambre d’agriculture du Pays basque, et du Restaurant GAMIA.

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