Slow la semaine du pays basque: entre coups de béret gourmets et santé!

Chaque mois,Catherine Marchand, membre de Slow Food et auteure de nombreux ouvrages dont Sublimes produits, nous fait découvrir une adresse coup de cœur dans le journal La Semaine du Pays Basque.

Allant pour nous à la rencontre des porteurs de la gastronomie au Pays Basque, elle nous plonge dans les coulisses de sa rencontre avec eux, leur établissement, leur histoire et leur cuisine.

Le Docteur Yves nous livre également, au fil des mois, une chronique pour allier plaisirs du Palais et Santé, en nous aidant à reconnaître dans les aliments, les alliés naturels de la forme au quotidien!

Nous vous proposons de retrouver ces chroniques ci-dessous

A vos fourchettes !

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