Catherine Marchand et les “Sublimes produits du Pays Basque”


Cet ouvrage de Catherine Marchand met à l’honneur le terroir basque de manière originale, en racontant le lien entre des chefs et producteurs. Ce sont ainsi pas moins de 27 cuisiniers et une trentaine de producteurs du pays basque français et espagnol que l’on rencontre au fil des pages.

Un magnifique moyen de découvrir la gastronomie basque à travers les belles collaborations et les chemins de vie qui contribuent à sa vitalité!

Catherine Marchand “Sublimes produits; par des chefs et des producteurs du Pays basque», photos de Kepa Etchandy, , Zum Edizioak, prix indicatif 20 euros.

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